Danes sem si pripravil obrok ki ga pogosto jedo Britanci, to so ocvrte ribe in pomfri.

Jaz sem uporabil osliča,  drugače pa največ uporabljajo Vahnjo ali Trsko. 

Fileje sem odtajal in jih povaljal v moki.

Potem sem olupil krompir, ga narezal in opral ter posušil. Pri pripravi pomfrija sta ta dva koraka po mojem mnenju skoraj obvezna, saj je potem krompirček bolj hrustljav.

Naredil sem ga za dve rundi pečenja v fritezi. S prvo rundo nisem bil preveč zadovoljen saj je bil krompirček premehek, kar mi gre zelo na živce. Morda je bilo temu krivo to, da me je ravno takrat klicala mami, da naj grem po brata v šolo. Tako ga nisem mogel dovolj temeljito prepeči, da bi bil hrustljav. Druga runda, ko sem prišel domov in sem imel čas pa je bila skoraj popolna :)

Med pečenjem prve runde sem spekel še ribo, ki se ji je ovoj iz moke malo odluščil. Riba namreč ni bila popolnoma suha in se je moka napila vode. V bodoče bom fileje temeljito posušilin odcedil.

Na koncu je vse na krožniku izgledalo nekako takole.

 

Žal je bil obrok mrzel (grrr) ker me je ravno takrat, ko sta bili prva runda krompirčka in riba pečena, klicala mami da naj grem po malega v šolo. Sicer je bilo pa zelo dobro.

« »