Od kislega nazaj k sladkemu
Čeprav nisem velik privženec sladkega. Imam raje kislo in slano.
Ampak temle piškotom se pa ne odpovem za noben denar.

Še toliko slajši so ker jih okusim samo 1x ali 2x na leto. In sicer jih peče babica od družinskih prijateljev. Danes so bili pri nas na obisku pa so jih prinesli nekaj.
Booožanski so. Slin slin
Kajneda da se naslov sliši tako nekako, kot da sem celo noč prežural in prišel nabit domov zjutraj do amena.
No, nisem. Nisem bil nikjer, nisem nič pil in nisem ponočeval. Okoli pol dveh sem že sladko spal, ko beba.
Kako sem jaz priden
Danes pa sem imel za kosilo pravo ponovoletno kosilo, sarme.
Jedel sem jih drugič v življenju, prvič je bilo včeraj zvečer. Včeraj še nekako nisem vedel ali naj mi bojo všeč ali ne. Danes pa je dilema zbledela, saj so bile danes precej boljše kot včeraj.
Moram reči, da prav paše takole kislo po tehle presladkih praznikih.

Zraven pa še dodajam sliko našega mačka, ki si je takole prisvojil počivalni stol v dnevni sobi.

Niti trznil ni med slikanjem.
Ker zadnje čase bolj malo jem morsko hrano (Konzervirana tunina rio mare ni všteta) sem si danes privoščil obrok, težko bi rekel večrja, z okusom Dalmacije.
Na kos kruha sem zložil slane v olju vložene filete inčunov. Nato čez dal nekaj tržaške omake, potresel z baziliko, rožmarinom in origanom. Ter na koncu pokapal z olivnim oljem od tržaške omake.
Božansko.


Danes, ko sem prišel domov, so me na mizi čakali omenjeni Ferreroti. Mami ve, da imam zelo rad Ferrero Rocher in Rafaello zato mi je prinesla za poizkusit še najnovejše
Moram reči, da so več kot odlični.



=)
Danes sem si pripravil obrok ki ga pogosto jedo Britanci, to so ocvrte ribe in pomfri.
Jaz sem uporabil osliča, drugače pa največ uporabljajo Vahnjo ali Trsko.
Fileje sem odtajal in jih povaljal v moki.

Potem sem olupil krompir, ga narezal in opral ter posušil. Pri pripravi pomfrija sta ta dva koraka po mojem mnenju skoraj obvezna, saj je potem krompirček bolj hrustljav.


Naredil sem ga za dve rundi pečenja v fritezi. S prvo rundo nisem bil preveč zadovoljen saj je bil krompirček premehek, kar mi gre zelo na živce. Morda je bilo temu krivo to, da me je ravno takrat klicala mami, da naj grem po brata v šolo. Tako ga nisem mogel dovolj temeljito prepeči, da bi bil hrustljav. Druga runda, ko sem prišel domov in sem imel čas pa je bila skoraj popolna

Med pečenjem prve runde sem spekel še ribo, ki se ji je ovoj iz moke malo odluščil. Riba namreč ni bila popolnoma suha in se je moka napila vode. V bodoče bom fileje temeljito posušilin odcedil.
Na koncu je vse na krožniku izgledalo nekako takole.

Žal je bil obrok mrzel (grrr) ker me je ravno takrat, ko sta bili prva runda krompirčka in riba pečena, klicala mami da naj grem po malega v šolo. Sicer je bilo pa zelo dobro.